CÔNG TY CỔ PHẦN ẨM THỰC CHẢO ĐỎ được Sở kế hoạch và đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ngày 13-09-2005. Hiện tại công ty do ông/bà TIMOTHY JOSEPH SCOTT làm đại diện pháp luật.