CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX được Sở kế hoạch và đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ngày 19-07-2006. Hiện tại công ty do ông/bà DIỆP NAM HẢI làm đại diện pháp luật.