CÔNG TY TNHH THỦY SẢN MINH THẮNG được Sở kế hoạch và đầu tư Tỉnh Tiền Giang cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ngày 20-05-2010. Hiện tại công ty do ông/bà NGUYỄN THỊ TRANG làm đại diện pháp luật.